두부는 주로 단백질과 지방이 풍부한 식품이지만, 탄수화물도 소량 포함하고 있습니다. 그러므로 두부는 탄수화물을 포함하는 식재료라고 할 수 있습니다. 다만, 탄수화물 함량이 쌀이나 빵 같은 주식에 비해 적은 편입니다.
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